El problema no son solo las regulaciones de inmigración más estrictas de Gran Bretaña. Otros trabajadores en el Reino Unido y en otros lugares han abandonado la industria hotelera en busca de un empleo más estable, dijo Kate Shoesmith, subdirectora de la Confederación de Reclutamiento y Empleo, que representa a las empresas y agencias de contratación.

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Los trabajadores de restaurantes y hoteles que no pueden trabajar desde casa se han visto atraídos por cambios inesperados en las reglas de bloqueo que los arrastraron dentro y fuera del trabajo con poca antelación. A pesar del éxito del programa de vacunación del Reino Unido, la variante delta coronavirus amenaza con retrasar el levantamiento total de las restricciones de distanciamiento social en Inglaterra a finales de este mes.

Algunas personas «no están seguras de que no habrá otro bloqueo», dijo Shoesmith.

Muchos trabajadores tienen pasó a trabajos menos extenuantes que no requieren largas noches y turnos largos como en los centros de llamadas o en el comercio minorista u otras funciones de servicio al cliente. Adecco, una gran agencia de contratación, ha pedido a decenas de miles de solicitantes de empleo que midan su interés en trabajar en la industria hotelera. Solo el 1 por ciento respondió.

La Sra. Shoesmith dijo que los reclutadores esperaban que algunos ciudadanos de la UE regresaran al Reino Unido en algún momento para trabajar, “pero la gran mayoría no lo hará; esa es la anticipación «.

Para llenar este vacío, existe la creencia común de que la industria hotelera debe ser una carrera atractiva para los británicos que vale la pena lograr con capacitación y oportunidades profesionales. Sin embargo, por el momento, este trabajo a menudo solo se ve como un «trabajo entre otras cosas», como lo expresó la Sra. Schuhmacher.

UKHospitality se ha asociado con entrenadores de trabajo en centros de empleo gubernamentales. Quiere que promuevan la hospitalidad como una «opción de carrera» y piensen más allá de los puestos de nivel de entrada o de atención al público.

Hasta entonces, la escasez de mano de obra agobiará a innumerables empresas.

En más de tres décadas en la industria, el director de Hillbrooke Hotels, John Crompton, dijo que nunca había visto una escasez de personal como esta. La empresa, que tiene cuatro «hoteles y posadas de lujo extravagantes» en el este y sur de Inglaterra, debe emplear al menos a 50 personas.